日前，零食品牌徐福記舉行30周年新品及戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，并推出30大系列200余個(gè)新品。
在創(chuàng)立之初，徐福記就以新年糖打響了品牌影響力，截至2022年，徐福記在全國(guó)已擁有140多家分公司及營(yíng)業(yè)所，管理250000多家終端門店，成為家喻戶曉的國(guó)民經(jīng)典零食品牌。如今徐福記攜手年輕代言人龔俊，發(fā)布全新的品牌口號(hào)“美味聚福氣，天天徐福記”，為品牌注入更多的活力。
近幾年，健康零食受到越來越多消費(fèi)者的青睞。據(jù)ADM Outdoor Voice的趨勢(shì)報(bào)告顯示，全球37%消費(fèi)者希望吃到的零食能幫助改善他們的心理健康狀況。針對(duì)這一變化，徐福記緊抓健康零食的三大趨勢(shì)：營(yíng)養(yǎng)加法、成分減法，以及更加健康的工藝打磨產(chǎn)品。在減法上，進(jìn)行減糖、減油、減鹽，并研發(fā)出多款產(chǎn)品；在加法上，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和功能性產(chǎn)品的研發(fā)；在非油炸、少加工的健康工藝方面，推出了非油炸的產(chǎn)品。Z世代、她經(jīng)濟(jì)、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)等新消費(fèi)群體不斷崛起，也促進(jìn)了消費(fèi)格局的蝶變，帶動(dòng)消費(fèi)品類不斷優(yōu)化升級(jí)。如今80、90后甚至00后成了消費(fèi)的主力軍，如何抓住這波年輕人是徐福記近些年一直在做的事情，此次發(fā)布的30大系列新品在產(chǎn)品配方、味道、包裝等方面都做了升級(jí)，加上新代言人龔俊的加持，讓年輕消費(fèi)者們感知到品牌的時(shí)尚、有趣和高端，推動(dòng)品牌的年輕化戰(zhàn)略布局轉(zhuǎn)型。
日益多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，也讓趣味性和獨(dú)特性漸漸成為消費(fèi)的關(guān)鍵詞，顏值上新奇、有趣、獨(dú)特，正成為年輕消費(fèi)者的社交貨幣。比如利用可愛造型、互動(dòng)好玩的形式讓產(chǎn)品變得有趣味性，以滿足消費(fèi)者的新奇和趣味需求。追求獨(dú)特性的消費(fèi)需求還體現(xiàn)在地域風(fēng)味崛起，此次，徐福記就推出了季節(jié)限定鳳梨酥禮盒，在之前徐福記還推出過其產(chǎn)地限定產(chǎn)品——奇巧丹東草莓威化巧克力。
徐福記之所以可以稱為“國(guó)民經(jīng)典”，其賣點(diǎn)還是自產(chǎn)的能力，從源頭到終端，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格管控，鏈條的完整性和可靠性。其明星品類像糖果、沙琪瑪、餅點(diǎn)等都是經(jīng)過了多年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，持續(xù)在市場(chǎng)中占據(jù)較高的占有率與其品質(zhì)分不開。使用全蛋液和面，經(jīng)過十六道工藝制作的沙琪瑪傳承著古法拉糖工藝、經(jīng)歷6次手工拉糖128層糖皮的奇亞籽酥心糖禮盒等，這些是有著傳承工藝的企業(yè)才有的經(jīng)典，持續(xù)為消費(fèi)者帶來美味享受。
徐福記不局限于原有的品類，近幾年在新賽道上也做了嘗試，例如薯片、餅干等。據(jù)悉，徐福記在蛋糕和面包品類，尤其是短保品類也做了布局，后續(xù)還會(huì)推出短保類蛋糕。
對(duì)徐福記來說，優(yōu)勢(shì)之一還在于其制造能力優(yōu)勢(shì)。擁有38個(gè)現(xiàn)代化車間、126條自動(dòng)化生產(chǎn)線的生產(chǎn)規(guī)模和能力，以雀巢的全球標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)更加了產(chǎn)品的品質(zhì)，再加上徐福記智能制造項(xiàng)目的投入，無人車間、AGV自動(dòng)搬運(yùn)機(jī)器人、無人轉(zhuǎn)運(yùn)車等讓生產(chǎn)鏈路變得更加智能化，生產(chǎn)過程更加可控可靠。徐福記的優(yōu)勢(shì)之一還在于雀巢（東莞）研發(fā)中心的入駐，該研發(fā)中心是雀巢在全球的三大糖果零食研發(fā)中心之一，擁有近100名研發(fā)人員，國(guó)內(nèi)與國(guó)際研發(fā)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合深入洞察消費(fèi)者的飲食變化，專注于產(chǎn)品的創(chuàng)新和改良，輸出許多創(chuàng)新且受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。
有了好產(chǎn)品還要有好的營(yíng)銷策略，對(duì)此，徐福記定下了未來的戰(zhàn)略營(yíng)銷組合拳。
精耕多元化渠道，加速線下近場(chǎng)型小業(yè)態(tài)（社區(qū)超市/便利店/雜貨店）的覆蓋服務(wù)；根據(jù)渠道特質(zhì)和消費(fèi)場(chǎng)景精準(zhǔn)匹配適銷產(chǎn)品，拓展下線城市；提升購(gòu)物體驗(yàn)，加強(qiáng)賣場(chǎng)超市的購(gòu)物者溝通，通過試吃傳遞“美味”和“匠心”產(chǎn)品；第四，聚焦“時(shí)尚”和“健康”，大力拓展興趣電商。
做食品就是做良心事業(yè)，這是徐福記一直倡導(dǎo)和踐行的理念。徐福記對(duì)于公益的參與一直不遺余力，從抗震救災(zāi)、幫扶孤寡老人、關(guān)愛留守兒童成長(zhǎng)，到支援抗疫現(xiàn)場(chǎng)等，都留有徐福記熱誠(chéng)的足跡，如今已累計(jì)捐贈(zèng)超1億元的現(xiàn)金和產(chǎn)品為公益助力。而徐福記也把可持續(xù)作為發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)，其可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃還體現(xiàn)在產(chǎn)品上，就在今年新推出的澳洲進(jìn)口奇巧，其包裝使用的是可回收紙袋。除了產(chǎn)品包裝，徐福記也通過多項(xiàng)舉措推動(dòng)可持續(xù)項(xiàng)目，通過引進(jìn)綠色物流、改良可回收包裝、運(yùn)用電子化工藝、應(yīng)用零排放技術(shù)等共減少近11萬噸的碳排放，減塑2500多噸，節(jié)能53萬多吉焦（GJ），節(jié)水81萬多噸。未來，徐福記將繼續(xù)擴(kuò)大在中國(guó)零食市場(chǎng)影響力。