河南作為農業大省，依托得天獨厚的地理位置和農業資源，快速發展食品產業，并孕育出了多家食品“獨角獸”，思念食品便是其中之一。

6月3日，新華社《經濟微觀》系列報道播發思念食品主題紀錄片，在三位思念人的描述下，回望了一個行業新兵到速凍行業領軍品牌的成長征途。思念食品是如何在成長蛻變過程中不斷釋放韌性與張力成功“領跑”，其高質量發展密碼即將解鎖。

創新觀：變中求進破解“成長的煩惱”

創新是發展的一動力。對于思念食品而言，要滿足人民群眾不斷升級的消費需求和對美好生活的期盼，迫切需要通過產品創新來顛覆傳統味覺，突破發展瓶頸。

從事技術產品研發工作的李文忠已與思念食品共度近20年，這期間，他深刻感受到了公司創新基因的存在，而印象深刻的則是“金牌蝦水餃”的開發。

當市面上很多蝦制品還在用蝦泥做原料時，思念食品牢牢抓住新一代熱衷海鮮、營養升級的消費訴求，率先在行業中開發“一只水餃一只蝦”，為消費者提供了更加營養健康豐富的食材選擇。李文忠透露道，“金牌蝦水餃”是產品研發團隊花費兩年時間精心打造的一款核心產品和首創產品，從皮料的研究到餡料的搭配，都進行了反復實驗及研究，搭配成合理比例，所呈現出的良好口感也贏得了廣大消費者的認可和好評。

“金牌蝦水餃”的誕生可以看出思念食品正在積極“求變”，而“求變”是不夠的，“變中布局”才能突破當下困境。面對市場變化和多變的消費需求，思念食品研發團隊陸續開發了燜面、飯團、炒飯等10余種新產品，為消費者的餐桌美食提供了更多的選擇和可能性，也為自身開辟了新的增長點。

思念食品一直以用戶為中心，通過不斷研發創新為消費者創造品牌體驗與價值。在豐富產品多樣性的同時，思念食品也打破了國人對傳統飲食的固有認知，將傳統飲食文化的消費體驗、消費水準提升到前所未有的高度，逐漸成為了行業標準。