9月23-24日，2021中國國際豌豆大會暨植物基食品高峰論壇，在美麗的青島舉行。這是中國首次，同時也是全球首次召開的涵蓋豌豆全產業鏈環節的國際會議。中國食品土畜進出口商會豌豆制品分會理事長、雙塔食品董事長楊君敏與會，并應邀在大會期間致辭。

站在“十四五”開局之年，面對豌豆價格暴漲、海運費持續升溫等挑戰，豌豆產業將積極應對，進一步釋放深加工產能，開啟以科技創新與營養健康的新征程。

豌豆分會理事長楊君敏在致辭中表示，中國食品土畜進出口商會豌豆制品分會自2019年11月成立以來，在中國食品土畜進出口商會的領導下，積極應對錯綜復雜的國際形勢，克服大宗商品、海運費、匯率波動等多種不利因素影響，推動豌豆制品行業著眼產業發展大局，凝聚行業合力，推動產業升級，實現了健康、有序發展。

科技創新、轉型升級、全產業鏈布局成為行業發展的共識，也是行業未來發展的方向。隨著植物基市場的快速興起，全球對植物蛋白特別是豌豆蛋白的需求出現井噴式增長，豌豆蛋白被稱為“植物蛋白”，正迎來廣闊的發展前景，面臨前所未有的黃金上升期。此次大會，必將助力全球豌豆產業鏈合作、穩定、暢通，推動行業全球化健康發展。

隨著全球氣候變化對人類社會構成重大威脅，越來越多的國家將“碳中和”上升為國家戰略，提出了“無碳未來”的愿景。2020年，中國基于推動實現可持續發展的內在要求，以及構建人類命運共同體的責任擔當，宣布了碳達峰和碳中和的目標愿景。“雙碳”目標提出，必將對經濟社會產生深刻的影響。植物基市場的快速崛起，正是積極踐行“雙碳”戰略、推動綠色發展的生動實踐，也為植物基市場的長遠發展提供了千載難逢的機遇。

楊君敏理事長表示，將借助這次國際豌豆大會的契機，全力推動小豌豆釋放大能量、成就大產業，進一步增強我國豌豆制品行業國際競爭優勢，提升國際話語權，推動行業穩定前行的步伐，實現高質量發展。

雙塔食品副總經理張樹成，在大會期間，分享了豌豆深加工產品在食品領域的研發與應用，與大家共同探討豌豆制品的技術延伸、市場和未來發展趨勢。張樹成副總表示，雙塔食品是目前全球的豌豆蛋白生產企業，公司豌豆蛋白、粉絲、膳食纖維產能多年穩居行業。公司同時掌握生物發酵工藝、干法工藝、新干法工藝三種豌豆蛋白提取技術，處于行業水平。自2021年開始，公司提出了全豆生態戰略，實現了“1+N”循環經濟產業鏈條的延伸，加快了豌豆蛋白產能擴產速度，未來隨著新增產能落地，預計高端豌豆蛋白占比有望進一步提升。

一顆小小豌豆，從生產國，到加工國，到消費國，串聯了全球眾多國家的無數從業者，形成了貫穿全球的豌豆產業鏈。中國食品土畜進出口商會副會長戎衛東在致辭中指出：今天對全球豌豆行業都是一個具有特殊意義的日子，中國首次，也是全世界首次舉辦的貫穿豌豆全產業鏈的國際豌豆大會在青島誕生了。從此，我們全球各地的豌豆行業在中國有了一個共同的、固定的交流平臺。

會議吸引了豌豆產業鏈上中下游相關企業和專家約200人出席。出席大會的還有來自商務部駐青島特派員辦事處、海關總署青島關食品處、加拿大駐華使館商務處、俄羅斯駐華使館農業處等領導和嘉賓。陳君石院士與陳堅院士分別以視頻連線形式在大會上發言。

會議期間，來自美國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、荷蘭等國際植物基食品與豌豆領域資深專家和企業代表，就產業發展熱點進行專題研討，旨在聚集產業資源、搭建合作與交流平臺，推動產業高質量發展。