30多年來，

他一直專注于天然綠色健康食品領域開發，

癡心于南酸棗這一天然產物研究。

帶領團隊首創南酸棗食品研發，

開展南酸棗野生選育、品種優選、種質保護科研等方面取得多項原創性成果。

他就是

江西齊云山食品有限公司董事長兼總經理

劉志高

近日，由贛州市委人才辦、市科協、市科技局、贛南日報社和贛州廣播電視臺聯合主辦的贛州市第五屆“十大科技創新人物”評選名單重磅出爐，江西齊云山食品有限公司董事長兼總經理劉志高榮耀上榜。

先后被評為江西省首屆綠色（有機）食品企業經理（廠長）、贛州市十大杰出青年企業家、中國特色社會主義事業贛州建設者、全國輕工業勞動模范等榮譽稱號的江西齊云山食品有限公司董事長兼總經理——劉志高，自1986年任命為崇義縣食品廠廠長（江西齊云山食品有限公司前身）以來，帶領齊云山公司在“追求自然純真，奉獻綠色健康，締造幸福生活”道路上走過的35年里，依托的“中國南酸棗之鄉”崇義縣南酸棗的資源優勢，首創了“齊云山”牌南酸棗糕，將昔日大山中無人問津的野果南酸棗，打造成深受消費者青睞的深山野果健康零食；陸續新開發了零添加南酸棗糕、減糖南酸棗糕、南酸棗高纖夾心軟糖、南酸棗果酒、南酸棗果醋、多口味南酸棗糕等一系列南酸棗新產品。

在技術創新和進步上，劉志高帶領齊云山公司科研團隊取得了多個行業：早實現機器自動剝皮、早實現核肉分離技術、早實現果漿過濾技術、早實現產品蒸汽自動烘干技術、早實現產品全自動枕式包裝、早研制出“低糖”南酸棗糕、零添加南酸棗糕……并建立了的省級“南酸棗工程研究中心”，成功申請了發明專利6項，江西省科技成果8項，南酸棗優良新品種19個，國家授權植物新品種6個，制定江西省地方標準2個，“南酸棗產業化關鍵技術和裝備創新與應用”項目獲2020年江西省科學技術進步獎一等獎……齊云山公司已然是中國南酸棗食品行業技術創新的領路者。