公司前身是一個只有10余名職工的小作坊，早成立于1999年，以生產單一的肉丸產品為主；2001年以來，公司瞄準了速凍調理食品的廣闊市場，利用諸城當地大力發展民營經濟的優惠政策和有利時機，運籌資金、引進設備、廣招人才，建成了制度化、規范化管理的速凍調理食品加工企業——諸城市佳士博食品有限公司（公司前身），通過實施產業化、規�；陌l展戰略，2007年公司在規模、效益、產業結構等方面都實現了質的飛躍，發展成為一家化的凍調理食品加工企業；之后幾年中，公司不斷強化“做大做強食品行業”的經營戰略，在繼續鞏固擴大速凍調理食品產業的基礎上，以無公害綠色生態雞蛋產業為突破口，圍繞主導產業不斷擴張，進一步完善了一體化、產業化經營的模式，實現了高速度、跨越式的二次產業升級，并逐步成為國內同行業中的企業。
多年來，公司圍繞北方特色生物資源的循環利用，整合諸城及其附近地區豐富的畜牧業資源，以農業產業化經營為模式，以科技進步為動力，把企業產業化生產與農顯業綜合開發、農業現代化建設、農科教結合等工作結合起來，加快農畜產品深加工步伐，逐步創立了一批與重點龍頭企業加工產品相適應、具有明區域特色、市場競爭力強、產品質量符合標準的名優農畜產品，提高了農業產業化的經營水平，實現了區域農戶和企業的雙贏。
目前，公司“佳士博”系列食品覆蓋肉丸系列、調理品系列、腸系列、蛋品系列等4大系列、200多個品種，年可生產各類食品20萬噸，已成為的速凍調理食品生產基地和無公害綠色生態蛋雞標準化示范基地之一。
公司秉承“以德立信、心鑄精品、胸懷天下、博愛感恩”的企業宗旨，以生產“天然，健康，營養，衛生”的無公害綠色食品為目標，加大科技與研發資金的投入，先后組建了兩處食品研發中心（速凍調理食品和蛋品），2008年6月經濰坊市科學技術局批復組建了“濰坊市功能雞蛋制品工程技術研究中心”，2010年公司又與青島農業大學聯合組建了“青島農業大學·佳士博公司聯合研發中心”和“青島農業大學·教學科研與學生就業實踐基地”，著力提高企業自主創新力度，重點研制高技術含量、高附加值、高食品質量的功能性肉制品及生產工藝，并及時應用到生產中，實現了科研成果的有效轉化，增強了產品的市場競爭力。公司先后榮獲“專利山東明星企業”、“技術創新示范企業”、“生產力促進獎”、“產學研合作創新獎”榮譽稱號。截止到2010年底，公司共獲得141項專利，其中發明專利11項、實用新型專利12項、外觀設計專利118項。
公司注重加大環保投入，不斷學習和使用新型節能降耗技術，推廣應用新工藝、新技術、新原料。公司投資3000萬元配備了兩套污水凈化處理裝置，所有生產污水經過凈化處理全部達到國家二級排放標準；同時公司積力于設備的更新和技術革新，先后引進德國Handtmann、奧地利Laska、德國Dick、荷蘭Verbufa、法國Lima等公司先進的機器設備與管理經驗，保障了公司的硬件裝備，提高了產品的精度和檔次；在生產車間里，公司大力倡導綠色、、、無污染、健康、潔凈的生產環境，提高了職工的環保意識。這些措施的實施，為公司的持續發展提供了保障，實現了經濟效益和生態效益的雙贏。
民以食為天，食以安為先。公司時刻嚴把質量關，在研發、采購、生產、檢測、銷售等各個過程，采用質量管理體系，對每一環節進行嚴格控制，先后通過了ISO9001：2008質量管理體系認證、HACCP食品衛生管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、OHSAS18001職業健康管理體系、ISO10012計量確認體系認證和QS生產許可認證、AAA級標準化良好行為確認，嚴格采用HACCP管理模式指導生產，同時將6S管理理念與具體生產相結合，貫穿在整個生產機構和企業工作環境管理中；2010年，公司參與了由國家商務部批準立項的《肉丸行業標準》起草工作，積極將先進的管理模式導入企業的管理體系中，不斷改善食品檢測的技術和手段，從原輔材料的質量控制、生產過程控制、出廠品質控制到后續的物流配送等環節，建立起嚴格而完善的食品質量追溯體系，并建立起完善的召回制度；公司多處研發中心的建立，也進一步提升了公司食品質量衛生水平，為保障食品和廣大消費者身心健康提供有效的科技支撐。
嚴格的食品制度管理和標準化的生產管理措施，了“佳士博”每一類、每一件產品始終如一的品質，限度地杜絕和預防了食品事故，使企業在激烈的市場競爭中夯實了根基。
公司自創建以來，始終堅持“以市場為導向，奉獻社會、服務大眾”的經營理念，公司立足科學發展，以企業文化為支柱，大力推行品牌戰略，不斷塑造企業品牌形象、提升品牌理念、拓展品牌市場。
公司以功能性肉制品和無公害綠色生態雞蛋為市場切入點，突出“佳士博”食品功能營養綠色新概念，以“吸納百川，攜手四�！钡暮肋~氣魄，不斷改進營銷模式，不斷開拓銷售市場，目前公司銷售網絡涵蓋了國內主要城市，擁有200多家直銷商、300多家經銷代理商、10000多家營業網點，產品已進入了國內各大超市、商場的零售終端網絡，并成為家樂福、麥德龍、沃爾瑪等賣場在國內的主要供貨商。
“佳士博”商標自2001年設計使用并在國內申請注冊以來，經過10年的市場歷練，已為廣大消費者普遍認可；“佳士博”系列食品憑借其緊抓市場脈搏的產品種類、放心的產品質量、周到的售后服務，已成為老百姓餐桌上不可缺少的美味佳肴。
近年來，在公司品牌戰略實施過程中，“佳士博”商標及“佳士博”系列食品先后被評為“山東省商標”、“綠色食品”、“無公害農產品”、“消費市場食品放心品牌”、“品牌”、“優質產品”、“山東”、“山東省民營經濟有價值品牌”、“山東省肉制品行業十佳品牌”、“第五屆山東省食品行業十佳品牌”、“濰坊市食品行業優質產品”等，產品綜合市場占有率、市場銷售份額、市場覆蓋面等連續多年位于同行業前茅。佳士博公司產品“天天佳士博，享受好生活”的廣告語，以其充滿人性化的健康飲食理念而家喻戶曉，“佳士博”商標已為廣大消費者普遍認可，在相關公眾心目中享有很高的度和美譽度，已成為品牌。
作為國內的速凍調理食品生產基地和無公害綠色生態蛋雞標準化示范場之一，公司憑借過硬的產品質量、的研發隊伍、強大的技術支持、嚴密的質檢手段、嚴格規范的管理以及完善的營銷網絡，真正做到了信息有渠道、銷售有網絡、加工有依托、貨源有保障、服務有手段、科研有力量、發展有后勁，公司走上了快速發展的道路，贏得了豐厚的市場回報，產生了重大的社會影響和豐厚的經濟效益。
佳士博，全力打造食品行業皇冠品牌！