近日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布了第五批“中國(guó)制茶大師”名單，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)滇紅茶制作技藝代表性傳承人、滇紅集團(tuán)副總裁、總工程師蘇向宇位列其中。

據(jù)悉，“中國(guó)制茶大師”調(diào)查推選工作由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)組織舉辦，面向全行業(yè)制茶工作者開(kāi)展的調(diào)查推選工作，旨在保護(hù)和傳承我國(guó)傳統(tǒng)茶葉加工制作技藝，弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，向行業(yè)和全社會(huì)推薦一批公信力強(qiáng)、制茶技術(shù)過(guò)硬、行業(yè)貢獻(xiàn)卓著的專業(yè)制茶人員，分為綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶等類別。此項(xiàng)工作于2017年7月正式啟動(dòng)，前后已公布五批中國(guó)制茶大師名單。

蘇向宇主要從事了茶葉良種選育、茶園建設(shè)、精制加工、品質(zhì)控制、標(biāo)準(zhǔn)化工藝、技術(shù)研發(fā)及工藝創(chuàng)新等工作，由他主導(dǎo)的多項(xiàng)科研創(chuàng)新項(xiàng)目取得多項(xiàng)科技成果獎(jiǎng)：《茶樹(shù)良種鳳慶9號(hào)、清水3號(hào)選育課題》榮獲臨滄地區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；《萬(wàn)畝茶園獲國(guó)際國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證》獲臨滄市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)；《茶園測(cè)土配方施肥技術(shù)應(yīng)用》獲臨滄市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)；《茶樹(shù)種質(zhì)資源收集保存與應(yīng)用》課題獲臨滄市科學(xué)進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

蘇向宇積極探索技術(shù)創(chuàng)新，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)改革、通過(guò)技術(shù)改革引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增速，促進(jìn)人民增收。 他主抓的鳳慶縣有機(jī)茶基地建設(shè)及優(yōu)質(zhì)滇紅茶系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，獲得國(guó)家科技富民強(qiáng)縣項(xiàng)目支持，2010年該項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家科技部的驗(yàn)收，為鳳慶茶區(qū)大面積推廣有機(jī)茶園建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在滇紅集團(tuán)實(shí)施整體搬遷項(xiàng)目中，他創(chuàng)新滇紅茶生產(chǎn)工藝改進(jìn)和生產(chǎn)線工藝流程改進(jìn)，使滇紅精制工藝實(shí)現(xiàn)了清潔化、自動(dòng)化和部分智能化，2014年《滇紅茶清潔化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范》通過(guò)了云南省科技廳的驗(yàn)收，該項(xiàng)目獲得臨滄市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，該項(xiàng)目4項(xiàng)技術(shù)專利獲得國(guó)家實(shí)用新型專利授權(quán)。

蘇向宇熱愛(ài)學(xué)習(xí)，勤于實(shí)踐，通過(guò)多年的浸潤(rùn)，使他獲得淵博的茶葉知識(shí)，被國(guó)外的同行稱為行走的茶葉百科，他起草及參與了多項(xiàng)行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在他的積極推動(dòng)下，行業(yè)內(nèi)多項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)得以推廣。蘇向宇參加工作至今，三十八年都在茶業(yè)生產(chǎn)、加工、科研、教學(xué)線，他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)和培養(yǎng)的學(xué)生，為茶農(nóng)增收，企業(yè)增效，政府增稅和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了新的活力，得到業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可，作出重大貢獻(xiàn)。傳承是創(chuàng)新的基礎(chǔ)，創(chuàng)新是可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，作為滇紅茶制作技藝的傳承人代表之一，蘇向宇在傳播滇紅茶制作技藝的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)滇紅茶的核心價(jià)值在于優(yōu)越的產(chǎn)地環(huán)境、優(yōu)良的茶樹(shù)品種和精湛的工藝技術(shù)，一定要保護(hù)好的產(chǎn)地環(huán)境，選撥優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)品種，關(guān)注消費(fèi)者的健康消費(fèi)理念，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)適應(yīng)消費(fèi)需求的產(chǎn)品，才能確保茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

來(lái)源：滇紅官網(wǎng)